Karol Okrasa

Serowe przysmaki, wędzony twaróg, rustykalne wędliny, lokalne odmiany owoców i warzyw – nasz kraj to prawdziwe bogactwo smaków. Poznaj je wszystkie razem z...

"Pomorskie - Kraina Pięciu Żywiołów" - taki tytuł nosi film z udziałem Karola Okrasy, jednego z najbardziej utalentowanych szefów kuchni swojego pokolenia....

Karol Okrasa to ceniony szef kuchni i znawca kuchni polskiej pochodzący z Białej Podlaskiej. Kucharz od lat przemierza różne zakątki Polski, pokazując, jakie...

Karol Okrasa to popularny szef kuchni na co dzień pracujący w restauracji Platter w Warszawie. Widzom znany jest z programów kulinarnych „Kuchnia z Okrasą” i...

Grzyby to jesień na talerzu. Zapaleni grzybiarze szukają dorodnych okazów w lasach, a domowi kucharze-amatorzy poszukują najlepszych przepisów na ich...

Znani i lubiani kucharze, krytycy kulinarni i smakosze często pokazują, jak gotują w zaciszu swoich domów. Często dzielą się przepisami na mediach...

Finał WOŚP 2022 w niedzielę, 30 stycznia. Co roku dużą popularnością cieszą się internetowe aukcje, również te związane z kulinariami. Tym razem można...

Koniec roku to czas, kiedy w księgarniach mamy prawdziwy wysyp książkowych nowości. Można przebierać również w propozycjach kulinarnych, które mają intrygującą...

Z Karolem Okrasą, prowadzącym program "Okrasa łamie przepisy", rozmawialiśmy o żonach ambasadorów, food porn i tzw. fijucie.

Noże kuchenne, chociaż zwykle proste w konstrukcji, to jeden od drugiego potrafi się różnić kształtem oraz przeznaczeniem. Piszemy, jaki nóż do czego powinno...

Fototapeta może szybko odmienić wygląd wnętrza. Podpowiadamy, jak wybrać fototapetę do kuchni i jak ją przykleić do szafek, wyspy oraz ściany.

Najlepsza sałatka brokułowa z kurczakiem nie musi być nudna. W tym przepisie polecam wymieszać sos z mieszanką przypraw curry, która nadaje wyrazistego, lekko...

W sezonie na grzyby aż trudno sobie wyobrazić lepsze danie. Kremowy sos na bazie śmietanki kremówki, połączony z jędrnymi kurkami i soczystą polędwiczką indyka...

Smażona cukinia to doskonały dodatek do obiadu. Jest złocista, chrupiąca i świetnie smakuje, a do tego łatwo ją zrobić. Może zastąpić mięso albo stanowić...

Czerwona soczewica nie wymaga namaczania, ani długiego gotowania. Robię z niej lekką zupę z mlekiem kokosowym. Latem robię ją w stylu indyjskim. Mieszkańcy...

Chrupiące i złociste placki ziemniaczane z młodych ziemniaków są idealne na lekki obiad. Dzięki naszym wskazówkom wyjdą idealnie. Zrób do nich wyśmienity sos...

Lekka i chrupiąca surówka z ogórków i marchewki to pomysłowy dodatek do obiadu. Jeśli masz już dość znanych i tradycyjnych surówek, koniecznie wypróbuj moją...

Chrupiące kotlety z kalafiora z patelni to świetne danie dla wegetarian. Polecam je podawać, gdy chcesz urozmaicić codzienne menu, albo gdy chcesz zrobić...

Pożywna tortilla z szynką to prawdziwy rarytas, który zrobisz w 5 minut. Możesz zjeść ją na śniadanie, obiad z lekką sałatką lub na kolację. Najczęściej...

Każdy chyba zna te małe soczyste nasiona otoczone przez kwaśno-słodki miąższ. Granaty są popularne w wielu kuchniach na całym świecie. Wyciska się z nich soki,...

Poznajcie duriana - najbardziej śmierdzący owoc na świecie! Mimo tych właściwości, ma on wielu fanów i sporo wartości odżywczych. Czy warto go spróbować?...

Jeśli jesteście fanami kuchni azjatyckiej, nazwa pak choi zapewne nie jest wam obca. A jeśli jeszcze nie znacie tego warzywa, to czas to zmienić! Sprawdźcie,...