Smakosz powiat lęborski. Pokolenia Wentów przygotowują pieczywo dla pokoleń lęborczan

Smakosz powiat lęborski

W kategorii Najlepsza Cukiernia w Powiecie Lęborskim Cukiernia B&M Wenta zdobyła pierwsze miejsce. Z kolei w kategorii Najlepsza Piekarnia była druga. Warto przypomnieć, że tradycja piekarstwa w rodzinie Wentów sięga lat 20. ubiegłego stulecia. Zainicjował ją dziadek od strony matki obecnych właścicieli - Bruno Stanke. W 1921 roku rozpoczął naukę zawodu piekarza. Po kilkuletniej pracy w piekarni August Fraaß w Lęborku, w roku 1935 wydzierżawił lokal i otworzył piekarnię przy ul. Kaszubskiej. Następnie przeniósł ją na ul. Węgrzynowicza 5. 22 lipca 1938 r. otrzymał pozwolenie na budowę własnego zakładu przy ul. Okrzei 9. Prowadził go do 1962 r.
Firma Wenta została założona w 1945 r. przez Franciszka Wentę. W połowie lat trzydziestych ubiegłego stulecia zdobył pierwsze szlify w zawodzie w piekarni w Sulęczynie. Naukę piekarstwa ukończył egzaminem czeladniczym w Kartuzach. Jego pierwszy sklep o nazwie "Piekarnia-Cukiernia Warszawska" wraz z zapleczem produkcyjnym mieścił się w Lęborku przy ul. Zwycięstwa 33. Lata 50. i początek 60. to okres celowej i represyjnej polityki władz w stosunku do prywatnej działalności. 30 kwietnia 1953 r. Franciszek Wenta musiał zaprzestać produkcji.
"Twardy Kaszub", jak go w rodzinie nazywano, nie zważając na niebezpieczne czasy dotarł do jednego z ministrów w rządzie Bieruta i cudem uzyskał zgodę na rozmowę. Tak długo trwał przy swoim, aż dostał zgodę na prowadzenie piekarni we wsi koło Lęborka. Uruchomił ją w Łęczycach przy ul. Długiej 44. Rok później przeniósł firmę na główną ulicę w Lęborku, ul. Bieruta 6.

Tam sprzedawał swoje pyszne chleby, drożdżówki, ciasta i lody. Kolejne pokolenie dołączyło w szeregi firmy, kiedy starszy syn Franciszka - Brunon, rozpoczął naukę zawodu cukiernika. 17 grudnia 1973 r. Brunon stał się oficjalnym wspólnikiem ojca. Firma zmieniła tym samym nazwę na "Piekarnia-Cukiernia Franciszek Wenta i Syn". Młodszy syn Marek dołączył wkrótce do ojca i brata. Franciszek Wenta w 1982 r. przeszedł na emeryturę, wiedząc, że pozostawia firmę w dobrych rękach. Synowie Brunon i Marek postawili na rozwój firmy. Otrzymali zgodę na budowę nowoczesnego zakładu naprzeciwko "starej siedziby ". 20 września 1982 r. bracia Brunon i Marek otworzyli zakład pod nazwą "Cukiernia - Piekarnia B & M Wenta" przy ul. Bieruta 28 (obecnie ul. Staromiejska). Na zapleczu działalność rozpoczęła nowoczesna cukiernia, piekarnia i lodziarnia.