Szkoła Podstawowa w Łebie ma nowoczesną stołówkę [WIDEO,ZDJĘCIA]

Koszt prac budowlanych to ok. 480 tys. zł a sprzęt kuchenny kosztował ok. 200 tys. zł. Nowa stołówka została wyposażona m.in. w piec konwekcyjno-parowy, w którym szybko można przygotować niemal każda potrawę, nowe kuchenki, piekarniki, kotły warzelne, szafy, w tym szafa do przechowywania próbek żywności, nowe stoły. Kuchnia i jadalnia przebudowane są w stylu „live cooking”, czyli goście widzą pracę kucharzy. - To jest już standardem w tego typu jadalniach. Najczęściej widzimy to w restauracjach, czyli bezpośrednie gotowanie na oczach wszystkich - mówi Maciej Barański, dyrektor Szkoły Podstawowej im. Adama Mickiewicza w Łebie. - Mamy prześwit pomiędzy jadalnią a kuchnią i każdy może się przekonać w jakich sterylnych warunkach ona funkcjonuje.

Zobacz wideo:

W głębi kuchni znajduje się pomieszczenie kierownika stołówki. - Kierownik zajmuje się swoją pracą, ale też bardzo często pomaga paniom w kuchni, ponieważ trzeba wydać ponad 200 posiłków w krótkim czasie. Dodatkowo dochodzi jeszcze przedszkole, czyli mamy trzy strefy wydawania posiłków, od godziny 11.30 do godziny 13.30 - wyjaśnia Maciej Barański.

Czytaj również:Przebudowa ulicy Pięknej w Lęborku

Czytaj również:Dodatkowe pieniądze na węzeł przesiadkowy

Stołówka zyskała także nowe pomieszczenia dla pracowników, pomieszczenie przygotowywania żywności, magazyn produktów suchych z ladami chłodniczymi. Stołówka wyposażona jest również w klimatyzację najnowszej generacji z odzyskiem ciepła. Inwestycja zosta ła w całości sfinansowana z pieniędzy gminy Łeba. -Żałujemy, że my, jako Łeba nie otrzymaliśmy wsparcia w ramach rządowego projektu dofinansowania stołówek szkolnych - mówi Maciej Barański, - Nie po raz pierwszy okazało się, że Łeba ma na tyle dobre dochody, że nie zakwalifikowaliśmy się do podstawowej listy. Źródła finansowania to budżet gminy Łeba.