Spis treści
Przepis na karpatkę - jak ją zrobić?
Karpatka to słodkie ciasto, które podbije gusta wielu osób. By je przygotować, potrzebne będą następujące
SKŁADNIKI
ciasto właściwe
- woda,
- 1 szklanka,
- masło,
- 100 gramów,
- mąka,
- 1 szklanka,
- jaja,
- 4 sztuki.
krem
- mleko - 700 mililitrów,
- masło - 100 gramów,
- cukier - 0,5 szklanki,
- mąka pszenna - 5 łyżek,
- mąka ziemniaczana - 2 łyżki,
- żółtko - 1 sztuka,
- cytryna - 0, 5 sztuki,
Wielbłądzica z gdańskiego zoo otrzymała nowe imię! Będzie się wabić... Karpatka
Tak krok po kroku zrobisz karpatkę
By zrobić karpatkę, w pierwszym kroku należy wlać do garnka 0,5 L mleka, masło i cukier. W tym samym czasie trzeba wymieszać 200 ml mleka z mąką pszenną i ziemniaczaną. Do gotującego się mleka z masłem i cukrem, trzebadodać mleko dobrze połączone z mąkami i mieszać tak długo aż zgęstnieje. Następnie należy odstawić do wystudzenia pod przykryciem.
Potem trzeba zagotować wodę z masłem, wsypać mąkę i mieszać, aż powstanie jednoletnia masa. Należy też to wystudzić. Trzeba włączyć piekarnik na 200 stopni. Stale miksując, dodawać po jednym jajku.
Jak długo piec karpatkę?
Masę należy podzielić na pół. Pierwszą z nich trzeba włożyć do foremki, wyrównać i wstawić do piekarnika na około 40 minut. To samo należy zrobić z drugą częścią masy.
W międzyczasie można zająć się masą budyniową. Na ostudzony krem należy dodać sok z połowy cytryny oraz żółtko. Potem należy wszystko zmiksować.
Gdy ten krok będzie za nami, a także minie już czas, w którym masy zostaną upieczone, jeden ze spodów należy wypełnić kremem, nałożyć drugi spód, a całość oprószyć cukrem pudrem.
Jak upiec karpatkę, żeby były fale?
Wiele osób zastanawia się, co zrobić, żeby były fale na karpatce. By tak się stało, przed pieczeniem ciasto należy skropić wodą.
Co zrobić, żeby ciasto karpatka była chrupiąca?
By karpatka nie opadła, w czasie pieczenia nie powinno się otwierać drzwiczek do piekarnika.
Ekspresowa pizza z cukinii
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?